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磷酸二氫鈉 (MSP)
磷酸二氫鈉 (MSP) 產品詳情
產品參數:
產品名稱:磷酸二氫鈉 (MSP)食品添加劑
簡稱: 一鈉  
化學式:NaH2PO4 
CAS NO.:7558-80-7 
執行標準:GB 1886.336-2021 
產品說明
性狀:
無水磷酸二氫鈉為白色,晶體、晶體粉末或顆粒,熔點為190℃,二水物為白色粒狀結晶,相對密度1.915,熔點57.40℃;均易溶于水,不溶于有機溶劑,在空氣中吸潮。
用途:
在食品工業中作為品質改良劑、PH調節劑、緩沖劑、乳化分散劑、營養增補劑和水分保持劑等。主要用于乳酪、飲料、果凍、番茄醬、午餐肉及肉類腌制品,同時可作為改性淀粉添加劑。在食品加工中添加量為3-5‰。 
包裝:
常規包裝為25kg/袋,雙層塑料內袋,外袋為塑料編織袋。
可訂制包裝及嘜頭。
技術參數TECHNICAL DATA
磷酸二氫鈉 食品添加劑
序號 檢 驗 項 目 標準值 檢驗結果
1 磷酸二氫鈉(以干基計),ω/%           98.0-103.0 99.0
2 磷酸二氫鈉(P)(以干基計),ω/% 25.3-26.6 25.6
3 水不溶物,ω/%          0.2 0.18
4 PH值(10g/L水溶液)                        4.1-4.7 4.6
5 氟(F)/(mg/kg) 200.0 186.0
6 砷(As)/(mg/kg) 10.0 9.8
7 鉛(Pb)/(mg/kg) 30.0 28.5
8 鉻(Cr)/(mg/kg) 30.0 28.0
9 硫酸鹽(以SO42-計) 2.0 1.5
10 干燥減量 NaH2PO4,ω/% 2.0 1.7
NaH2PO4 ·H2O,ω/% 10.0-15.0 13.0
NaH2PO4 ·2H2O,ω/% 20.0-25.0 23.5
11 產品外觀   白色結晶或粉末

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